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都乐、百果园、美团闪购联合发布鲜果消费趋势白皮书 “即鲜时代”成关键词

作者：来源：网经社发布时间：2026年11月09日 09:40:39

(网经社讯)11月9日消息，在第九届进博会现场，都乐中国联合百果园、美团闪购首次对外发布《2026中国鲜果消费趋势白皮书》。据网经社数字零售台（DR.100EC.CN）获悉，白皮书旨在推动行业价值共创，倡导建立更透明、更高效、更可持续的鲜果行业生态。

数据印证“即鲜时代”到来

国家统计局数据显示，2026年1至7月吃类商品网络零售额同比增长16.9%。美团闪购平台数据显示，2026年即时零售平台水果品类活跃用户规模持续增长，老客季度复购率达70%以上。都乐中国商务总经理李洋表示，鲜果消费已步入“即鲜时代”，即时零售的爆发印证了消费者对品质生活的追求。

五大消费趋势与三方协同响应

白皮书指出，食安标准化、品质化、场景化、便利化和功能化成为鲜果消费者关注的五大趋势，消费观念从追求买到转向买得好、重品质。针对这些趋势，都乐中国将食安管理从末端检测前移至产地记录；百果园执行298项基础检测与鲜度必检；美团闪购则牵头成立优质果切品牌联盟，上线“坏必赔”服务，并通过优质商家打标推荐、公示操作流程、流量倾斜等机制，推动果切即时零售生态持续优化。

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