(网经社讯)近日，网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾接受《人民日报海外网》采访时表示：
1、近年来中餐品牌加速“出海”的现象，是市场力量与时代机遇共同作用的产物。“从内部来看，国内餐饮市场经过多年高速发展，同质化竞争日益激烈，流量成本攀升，寻求新的增长曲线已成为众多成熟品牌的刚需；从外部来看，全球化进程的深入、海外华人群体的壮大等因素，为中餐‘出海’奠定了坚实的客群基础。”
2、“随着中国文化国际影响力的提升，全球消费者对中餐的认知正在发生转变，接纳度也越发提高。与此同时，资本市场的推动同样至关重要，中餐品牌‘出海’的故事更易吸引投资，从而为品牌的规模化海外扩张注入强劲动力。”
3、“中餐品牌若想真正打造持久的全球化品牌，而非仅在海外开设门店，首要任务是构建高效的全球供应链网络，并借助数字化工具实现精益管理，以应对地缘政治、物流成本波动等不确定性风险。其次，在坚守品牌核心价值与产品灵魂的基础上，还需在口味适配、营销方式、团队组建乃至运营模式等方面，深度融入当地社会文化。”
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