(网经社讯)8月12日消息，澎湃新闻联合公益机构溯源调查发现，部分电商平台在售的多个批次牛蛙产品存在抗生素超标问题，最高超标幅度超5倍。
8月3日，福建漳州东山、广东汕头澄海、广东潮州饶平三地市场监管部门先后通报相关牛蛙产品抗生素超标情况。目前，各地执法人员已赶赴涉事经营主体开展全面核查，并完成抽样送检工作。
据网经社数字零售台（DR.100EC.CN）获悉，梳理中国裁判文书网公开案例发现，牛蛙养殖环节违规用药问题屡禁不止。多名养殖户、水产批发商因在养殖过程中非法添加人用药及禁用兽药获刑，涉案牛蛙兽药残留最高超标8倍。
相关判决书显示，经专家论证，长期或过量食用抗生素超标的牛蛙，易引发、加重胃肠道不适，导致人体产生抗生素耐药性，还可能造成肝脏损伤，足以引发严重食源性疾病，危害人体健康。
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