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盒马“日日鲜”快手菜上线一月销售额环比增幅超100%

作者：来源：网经社发布时间：2026年08月05日 08:37:28

(网经社讯)8月5日消息，盒马于全国门店上线 “日日鲜” 系列快手菜，主打 15 分钟即可完成一桌家常菜，目前共推出 14 款家常小炒，单品定价 3.9‑12.9 元。该系列坚持 “只卖一天” 鲜度标准，食材支持全程溯源，上线一个月销售环比增长超 100%，同时带动盒马快手菜整体销售同比上涨 60%。图源：盒马。

据网经社数字零售台（DR.100EC.CN）获悉，盒马鲜食快手菜研发采购负责人斯雷介绍，产品多选取外卖热门家常菜，瞄准消费者想吃家常菜但嫌制作麻烦的痛点，每件商品附带溯源码，可查询食材检测报告与加工时间，定价对标家庭自制菜品成本。盒马还将迭代口味、加速上新，时令新品已处于开发阶段。

生鲜赛道另一平台叮咚买菜同样布局即烹半成品，推出 “新鲜方便菜” 系列，主打免洗、免切、免复杂调味。数据显示，2026 年 1‑5 月叮咚买菜新鲜方便菜销售额同比增长超 70%，预计全年同比增幅将突破 85%。截至 6 月底，该产品线 SKU 达 80‑100 款，覆盖多地域风味，湖南小炒肉、小炒黄牛肉等多款单品日销超 5000 份。

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