(网经社讯)3月20日，市场监管总局发布的《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。直播与食品行业高速发展的背后，责任边界模糊、虚假宣传频发、供应链管控失序等乱象丛生。

市场监管总局相关负责人表示，将进一步压实企业总部、分支机构、门店等的食品安全主体责任，要求实施“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，强调风险信息上下贯通。以最严格的监管，督促平台企业增强合规管理能力、提升质量安全水平，营造安全放心的网络食品消费环境，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（详见#网经社 专题：https://www.100ec.cn/zt/dsspaqxg/）

浙江省消保委第四届电子商务专业委员会专家、网经社电子商务研究中心主任曹磊称，食品安全是人民群众最直接、最现实的利益问题，是衡量公众安全感、获得感的“压舱石”。直播电商的受众已下沉至县域和农村，覆盖了全年龄段。一旦直播间出现食品安全问题，其危害范围是指数级放大的。新规将食品安全责任与流量挂钩，意味着国家在引导市场：商业模式的创新不能替代产品本质的安全。这是保障新业态从“爆发式增长”走向“健康可持续”的必然选择。

曹磊表示，当前网络食品销售主要有以下三大类：

一是淘宝、天猫、京东、拼多多、抖音电商、快手电商、小红书等包括直播在内的综合电商平台；

二是淘宝闪购、美团闪购、小象超市、京东七鲜、朴朴超市等外卖&即时零售类平台；

三是快乐猴、淘宝便利店、京东折扣超市、盒马等O2O商超类平台。

短期内意味着运营成本的上升和管理难度的增加。过去那种依靠流量迅速扩张、粗放式管理的模式难以为继。平台必须投入更多资源用于资质审核、技术研发、人员培训和日常巡查。

专家介绍：曹磊，网经社总编辑，国家发改委认定“一带一路”TOP10影响力社会智库网经社电子商务研究中心主任，网经社“千电万商”生态圈创始人，中国商业联合会直播电商委副会长，中国广告协会学术与教育工作委员会委员，浙江省服务业联合会副会长、数字经济专委会 秘书长，浙江省消保委网络消费维权专业委员会 委员，杭州市电子商务协会新零售专委会主任、《未来科技法学》杂志编委会顾问。20年专注于互联网媒体、电子商务、数字经济报道与研究，是我国电商重要推动者、产业互联网首倡者、数字经济智库智囊。与数百余家国内主流电商、互联网公司保持密切合作与跟踪，并担任多家国内多家头部电商上市公司、独角兽公司战略顾问和海内外多家机构投融资顾问。是我国电商互联网领域屈指可数的融理论、实践一体的务实专家，具有广泛业内影响力。屡屡担任清华、北大、浙大、上海交大客座教授，累计演讲、授课、内训几百场，政企学员遍布全国。